Mon village le Mesnil sur Oger

Mon Village

Le Mesnil sur Oger Grand Cru.

Cépage : 100% Chardonnay Grand Cru.
Assemblage : 70% vendange 2022, 30% de réserve perpétuelle.
Vinification : Levures indigènes en fût.
Elevage : Sur lies.
Dégorgement : 8 Décembre 2025
Dosage : Extra-brut, 1 g/l.
Terroir : 100% Le Mesnil sur Oger vieilles vignes
Sol : Argilo calcaire sur Craie du Campanien.
Conditionnement : Existe en bouteille.
Température de service : Entre 10°C et 12°C.
Conservation : À boire dans les 12 ans.

La philosophie du vin

La cuvée Mon Village est un hommage à notre village, Le Mesnil sur Oger. Cette cuvée regroupe les différents types de sols du village, avec des sols composés de colluvion et des sols avec craie afleurante. Cette cuvée est vinifiée sous bois et la réserve perpétuelle en foudre afin de faire ressortir un maximum les typicités du terroir. Vous trouverez un chardonnay ample, mûr avec une bouche ciselé, si typique du Mesnil sur Oger.

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