A mi-chemin

Chardonnay grand cru

Cépage : 100% chardonnay grand cru.
Assemblage : 50% vendange 2019, 50% de vins de réserve.
Vinification : 25% Bois & 75% inox.
Elevage : Sur lies.
Dégorgement : 12 Octobre 2022, 6 mois d’attente avant commercialisation.
Dosage : Extra-brut, 2g/l.
Terroir : 50% Le Mesnil sur Oger & 50% Oger.
Sol : Argilo-calcaire sur Craie du Campanien.
Conditionnement : Existe en bouteille & magnum
Température de service : Entre 10°C et 12°C.
Conservation : À boire dans les 10 ans.

Rupture de stock

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Le vignoble

Girard-Bonnet