La gamme Recueil rassemble toutes les réflexions du domaine Girard-Bonnet. Chaque cuvée est unique et élaboré une seule fois. Pour l’Extrait n°3, la sortie du premier rosé du domaine.
Nous avons voulu assembler les points positifs sur les différentes techniques du rosé. Avoir le fruité d’un rosé de macération avec l’équilibre et la régularité du rosé d’assemblage. Le résultat est un champagne rosé équilibré qui sera parfait pour l’apéritif.
