Au Bout du Chemin

Chardonnay Premier Cru.

Cépage : 100% Chardonnay Premier Cru.

Assemblage : 80% vendange 2023, 20% de vins de réserve.

Vinification : Levures indigènes en cuve & en fût.

Elevage : Sur lies.

Dégorgement : 8 Décembre 2025.

Dosage : Extra-brut, 2g/l.

Terroir : Vertus & Voipreux.

Sol : Argilo-calcaire sur Craie du Campanien.

Conditionnement : Existe en bouteille.

Température de service : Entre 8°C et 10°C.

Conservation : À boire dans les 7 ans.

La philosophie du vin

La cuvée Au Bout du Chemin a pour but de réfleter le terroir du Sud de la Côte des Blancs, avec une présence d’argile supérieure et un ensoleillement plus constant.
Ce terroir nous offre un chardonnay aromatique, très plaisant avec une bouche généreuse.
Un champagne à sortir pour toutes les occasions.

Au Bout du Chemin

Chardonnay Premier Cru.

La philosophie du vin

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Le vignoble

Girard-Bonnet