parcellaire oger Caferlane

Caferlane 2020

Oger Grand Cru.

Cépage : 100% Chardonnay Grand Cru.
Parcelle : Caferlane, sélection massale plantée en 1989.
Vinification : Fût & Fût en inox.
Elevage : 11 mois en fûts & 52 mois en bouteille.
Dégorgement : 6 November 2025.
Dosage : Extra-brut, 2g/l.
Terroir : Craie affleurante provenant d’Oger.
Sol : Argilo-calcaire sur Craie du Campanien.
Conditionnement : Existe en bouteille.
Température de service : Entre 10°C et 12°C.
Conservation : A boire dans les 15 ans.

La philosophie du vin

La cuvée Caferlane appartient à la gamme des parcellaires. Elle a pour but d’illustrer les terroirs de notre vignoble. Caferlane représente le secteur historique d’Oger, avec un sol sur craie affleurante, seulement 25cm de sol. Ce type de sol apporte une concentration aromatique des baies grâce à son sol compétitif. La richesse aromatique est soutenue par la salinité de nos terroirs.

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